Ácido carboxílico aromático, muito utilizado como conservante em diversas aplicações industriais. A
atividade antimicrobiana desse ácido é principalmente contra leveduras e bolores. Diversas aplicações na
indústria, como na produção de fenol, de tintas, síntese de corantes, produtos plastificantes e resinas alquídicas.

Classificado como um ácido carboxílico aromático, é utilizado como conservante devido à sua atividade
antimicrobiana e antifúngica em produtos com pH entre 2,5 e 4,0.